商品 【プロ直伝】ハンドドリップで作る！アイスコーヒーの作り方～急冷タイプ編～
こんにちは、マーティーです。 暑い時期になると飲みたくなるアイスコーヒー。でもスーパーで売っている1リットルパックやペットボトルに入ったアイスコーヒーを残念ながら美味しいと思った事がありません。せっかくならカフェで飲むような美味しいアイスコ...
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店舗 【1人開業】カフェ飲食店の改装工事っていくら掛かるの？資金は？調理師免許は？詳細解説
こんにちは、マーティーです。 カフェを開業するにあたって内外装工事は1番お金が必要になる部分です。とはいえ、工事って誰に頼むのがいいのか？どれくらいの予算を掛ければいいのか？そもそも何を作ればいいのか？初めての方は分からないですよね？ そん...
店舗 【1人開業】失敗しにくいカフェ飲食経営！テナント選びのコツは？間取りや家賃を詳細解説
こんにちは、マーティーです。 いざ、脱サラして開業するぞと決めた時、最初に訪れる「テナントはどのくらいの広さで、家賃はどれくらいが相場なのか、そもそも適した場所ってどういうところ？」ではないでしょううか？下手するとここで挫折して夢が途切れる...
商品 【1人開業】コーヒー豆は自家焙煎するべき3つの理由【保存必須】
カフェの開業に向けて本格的に行動したい方も、コーヒーは自家焙煎がいいのか、それとも大手コーヒー業者から購入がいいのか、そもそもどこから購入するのがベストなのか、いまいち分からないままカフェの開業を考えている人がいると思います。
独立 【1人開業】脱サラ前に決めるべき！カフェ飲食店経営６つの項目【保存必須】
カフェを開業して独立したい。脱サラしたいけど何をすればいいのか分からないと悩んでいる方は多いと思います。
そんな方へ、まず最初に決める6つの項目を記事にしました。読めば飲食経験の無い方でも十分にカフェを開業する1歩を踏み出せ、現実に近づけます。